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怎樣做好食堂配送工作?「重點知識」

來源:南京中膳 作者: 發布時間:2022-12-13 閱讀次數:43

  食堂配送是當下備受熱捧的一項服務,深受廣大企事業單位的熱切追捧,尤其是一些大中型企事業單位,后勤管理成本高,采購不透明,管控困難,而選擇與食堂配送公司合作,就可以從根本上解決企事業單位后勤管理難題,所有非常受歡迎,同時,作為食堂配送公司,要想做好這項服務,還需要關注每一位客戶的需求。


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  每一位客戶的需求,不僅僅指的是每一家企事業單位的需求,還包括企事業單位里的每一位用餐人員的個性化需求,比如有宗教信仰的,有飲食忌口的,有患病的等等,為了滿足更多人的不同需求,需要食堂配送公司做到深入調查了解,并且在烹飪方式、菜品選擇上更用心,葷素搭配、營養健康,能夠讓每一位客戶滿意。

  客戶王總說,“我們與食堂配送公司合作,主要是因為公司規模擴大后,食堂管理難度很大,食堂的餐食不夠好,員工不滿意,自從與專業的食堂配送公司合作之后,效果很不錯,不僅餐食品質提升了,而且后勤管理更輕松了,采購成本也大大降低,這是我們沒有想到的。”

  作為食堂配送公司,要想做好服務,真的要多用心了解客戶的需求,包括對食材品質,對餐食品質,對餐食的口感以及其他方面的服務品質等等,而且能夠在特殊時期提供相應的服務方案,比如新冠病毒疫情期間,為客戶提供一對一用餐指導,從源頭把關食材品質,在運輸過程中對車輛定時清潔消毒,確保食材不被污染,安全交付到客戶手中,這是對客戶負責,也是對自身負責的體現。


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