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學校食堂承包是一塊大大的肥肉?

來源:南京中膳 作者: 發布時間:2022-10-22 閱讀次數:81

  學校食堂,以及工廠外面的食堂基本都是外面的私人承包,現在也一樣!這樣一來,就和利益掛鉤了,要有利益才行,很不好吃他們可以忽略,他們要先做到有錢賺!其實大部分的食堂菜都不是專業的廚師做的,要做幾百人的,有的上千人的食堂菜,也就是說,這樣的廚師很難做到好吃,所以只能做大鍋菜!

  食堂的菜,其實叫大鍋菜,一大鍋就煮,簡單方便,我見過他們用大鏟子在鍋里翻來翻去,十分鐘半小時就出來了,多好吃啊!不是專業的廚師做的,都是一些專門做大鍋菜的人做的,要不要味道,說不好,要不要錢!

  其實學校也想做好伙食,可是學校做不到啊,只會教人!這樣只讓私人承包,不用學校再簡單經營,學校還有的分,至于有多少,這就不知道了,只知道很多!現在做私人承包很困難,又要考慮飯錢,還要考慮校餐好吃又營養!困難!物價上漲,做飯的成本不低,而且學校伙食的利潤很低,學校不得不吃一點!

  承包學校食堂雖然是一個穩定的生意,但如果管理不好,計算不好,可能一個月內就會出現虧損,而且隨著時間的發展,學校還會不斷增加承包方的成本,人情味也是難免的,這也使得經營成本上升!善良是什么?學校食堂不是那么容易承包的,要活動,價格高!畢竟對于會做生意的人來說,學校食堂合同是一大塊肥肉!


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