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食堂承包過程中需要注意哪些事項?

來源:南京中膳 作者: 發布時間:2022-10-25 閱讀次數:80

  食堂承包中需要注意的一些問題非常實用,下面南京食堂承包的小編就帶大家一起來看看:

  1. 廚師應從就餐人員中選擇當地廚師(如果大部分餐點是粵菜,則選擇粵菜廚師;如果大部分餐點來自南方,則選擇南方廚師)。

  2、食堂從業人員(廚師、廚房工人、倉庫管理員、清潔工)應接受正規的食品安全培訓,方可上崗。

  3、食堂垃圾需要食堂承包商和工廠共同監督食堂管理工作

  4、浪費在當今社會相當嚴重,這需要社會的力量,從自己做起,節約是中華民族的傳統美德,但現在能記住的人越來越少。

  但本文僅供參考,如有疑問請咨詢網站 (http://www.ourdownfall.com/),我們將盡力做到更好,努力為您提供您所需要的食堂承包知識。


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